Mời bạn đọc tham gia thảo luận về chủ đề địa vị của phụ nữ trong nền ẩm thực dân tộc từ trường hợp của những người mẹ, người chị trong cộng đồng Palestine qua cuốn sách HUMMUS VÀ FALAFEL. Buổi Book Exploring online được tổ chức vào tối ngày 20 tháng 10 sắp tới. Tại buổi thảo luận, người tham dự sẽ cùng dịch giả của cuốn sách, chị Sophia Ngo tìm hiểu về cách những người phụ nữ Palestine duy trì truyền thống và bản sắc ẩm thực, vai trò xã hội và quyền lực không chính thức của họ thông qua căn bếp, sự hỗ trợ cộng đồng và tạo sự kết nối giữa phụ nữ và sự ảnh hưởng của hiện đại hóa đến căn bếp gia đình Palestine.
Vui lòng đăng ký tham gia bằng cách điền thông tin theo form dưới đây hoặc nhấn Đăng Ký nếu đã có tài khoản trên Book Hunter Lyceum. Chúng mình sẽ gửi link Google Meet cho người tham dự qua email xác nhận đăng ký tham gia sự kiện.
ƯU ĐÃI RA MẮT 15% DÀNH CHO CÁC ĐƠN MUA”HUMMUS VÀ FALAFEL” TRONG NGÀY DIỄN RA SỰ KIỆN
Vui lòng đặt mua với chúng mình qua các kênh:
– Inbox fanpage Book Hunter
– Nhắn tin qua Zalo 0964491749
Về “Hummus và Falafel”
Phụ nữ thường giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển ẩm thực dân tộc, một phần không thể thiếu trong văn hóa và bản sắc của mỗi cộng đồng. Trong nhiều xã hội, căn bếp là không gian của phụ nữ, nơi họ có quyền thể hiện mình và truyền tải các giá trị văn hóa thông qua món ăn. Đặc biệt, trong các nền ẩm thực truyền thống, phụ nữ là những người gìn giữ và truyền lại các phương pháp nấu ăn cổ truyền từ đời này sang đời khác, giúp duy trì những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực qua các thế hệ.
Với phụ nữ Palestine, ẩm thực không chỉ là nhiệm vụ hàng ngày mà còn là một cách để khẳng định bản sắc và vị thế trong xã hội. Đối diện với những khó khăn từ hệ thống gia trưởng cũng như những tác động của xung đột và biến động xã hội, phụ nữ Palestine tìm thấy trong căn bếp một nơi để thể hiện và gìn giữ giá trị văn hóa của mình. Họ dùng ẩm thực làm cầu nối để kết nối cộng đồng, xây dựng và duy trì mối quan hệ xã hội. Những món ăn Palestine, được nấu nướng tỉ mỉ và đầy tình yêu thương, không chỉ là thực phẩm mà còn mang trong mình những câu chuyện và di sản văn hóa.
Trong cuốn sách “Hummus và Falafel – Bảo tồn ẩm thực cổ truyền trước làn sóng công nghiệp hóa ở dải Gaza”, tác giả Liora Gvion đã phân tích sâu sắc vai trò của phụ nữ Palestine trong việc duy trì nền ẩm thực truyền thống. Bà nhấn mạnh rằng phụ nữ Palestine chính là người bảo tồn những món ăn và phương pháp nấu ăn cổ truyền, bất chấp những thay đổi do quá trình công nghiệp hóa và hiện đại hóa. Phụ nữ Palestine không chỉ đảm bảo duy trì các kỹ thuật nấu nướng truyền thống mà còn sử dụng ẩm thực như một hình thức phản kháng và khẳng định bản sắc trước những áp lực từ xã hội bên ngoài.
Bằng cách kể lại câu chuyện của phụ nữ Palestine, Liora Gvion cho thấy rằng, dù bị kìm kẹp bởi những hệ thống quyền lực khác nhau, phụ nữ Palestine vẫn tìm thấy trong ẩm thực một phương tiện mạnh mẽ để giữ gìn và khẳng định bản sắc dân tộc. Họ không chỉ nấu ăn cho gia đình mà còn là những nhân vật chính trong việc bảo tồn và phát triển văn hóa ẩm thực dân tộc Palestine.
ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN CHI TIẾT
ĐĂNG KÝ THEO FORM BÊN CẠNH
Các khóa Mentoring khác
Ẩm thực Nga hiện lên như một tấm gương phản chiếu những lát cắt sâu sắc về lịch sử và tâm hồn dân tộc, từ sự đói nghèo đến những bữa tiệc thịnh soạn. Cuốn sách "Vương quốc lúa mạch đen – Lược sử ẩm thực Nga" của Darra Goldstein…
Xem thêm
Công nghệ đã trở thành yếu tố cốt lõi trong cuộc chiến truyền thông hiện đại, định hình cách thức thông tin được tạo ra, lan truyền và tiếp nhận. Các nền tảng truyền thông kỹ thuật số hiện nay không chỉ cung cấp nội dung mà còn là những…
Xem thêm
Quảng cáo không chỉ là công cụ tiếp thị mà còn có vai trò định hình văn hóa và xã hội, ảnh hưởng đến cách con người suy nghĩ và hành xử. Qua việc tiếp cận người tiêu dùng hàng ngày, quảng cáo có khả năng thay đổi quan niệm,…
Xem thêm